米粉のケーキ

・卵、乳製品、小麦粉、アーモンド粉、白砂糖は使用しておりません。
・米粉と上新粉でスポンジの生地を作っています。
・ふんわりした食感は、豆乳をきめ細かく泡立て、メレンゲを作ることで再現しています。
・米粉のため、小麦粉のスポンジに比べると弾力があり、満足感があります。
・油はクセの少ない米油を使用しています。
・甘さはきび砂糖を使用しています。
０才のお子様でも食べられるよう控えめにしており、１ホール40g使います。入園式や卒園式用には「甘めにしてください」というご要望をいただきます。その場合、きび砂糖を5～10g増やしています。お誕生日の場合でも甘めをご希望であればお知らせください。
・賞味期限は３日間です。
ご注文が定休日（月・火曜）の場合は前日にお渡しさせていただいております。ご了承くださいませ。
・マクロビ、ヴィーガン、グルテンフリー対応商品です。

特徴
・卵、乳製品、小麦粉、アーモンド粉、白砂糖は使用しておりません。
・米粉と上新粉でスポンジの生地を作っています。
・ふんわりした食感は、豆乳をきめ細かく泡立て、メレンゲを作ることで再現しています。
・米粉のため、小麦粉のスポンジに比べると弾力があり、満足感があります。
・甘さはきび砂糖を1ホール43ｇ使用しています。
・油はクセの少ない米油を使用しています。
・マクロビ、グルテンフリー、ヴィーガン対応商品です。
・ココアの製品工場では、小麦、そば、卵、乳製品を含む製品も製造しております。
・賞味期限は３日間です。
ご注文が定休日（月・火曜）の場合は前日にお渡しさせていただいております。ご了承くださいませ。

・タルト部分は米粉と玄米粉、ココナッツファイン、アーモンド粉で作り、サクサクした食感で噛み応えがあります。また、一晩寝かせることで、しっとり滑らかな食感にしています。
・クリーム部分は水切りした木綿豆腐に赤梅酢と白味噌、くず粉を加え、クリームチーズのような味わいを再現しています。レモン果汁をくわえることで、爽やかな風味と後味サッパリに仕上げています。
・甘みはカナダ産オーガニックメープルシロップアンバーを使用しています。
・卵、乳製品、小麦粉、白砂糖不使用です。
・ヴィーガン、グルテンフリー、マクロビ対応商品です。
・賞味期限は2日間です。
ご注文が定休日（月・火曜）の場合は前日にお渡しさせていただいております。ご了承くださいませ。